Рецепты
Рыба фаршированная
На 4 порции: 800 гр. рыбы; 50 — 80 гр. белого хлеба; 130 гр лука; 1 свекла; 1 морковь; 1 ст. ложка сахара; 1 яйцо; 1 ст. ложка растительного масла; молотый черный перец; соль. 1. Рыбу очистите от чешуи, отрежьте голову и, не разрезая брюха, выньте внутренности, промойте холодной водой и нарежьте поперечными кусками. из .. read more
Кухня микроволновой печи
Для приготовления блюд используется свежая или замороженная рыба. свежую рыбу и продукты моря перед приготовлением достаточно почистить, помыть и нарезать, замороженную — нужно предварительно разморозить. Размораживание рыбы 1. Размораживайте рыбу всегда непосредственно перед приготовлением. 2. Размораживайте в контейнерах для размораживания или оберните рыбу бумажным полотенцем, положите в подходящее блюдо и поставьте на печь на сетку .. read more
Рыбные рулетики на шпинате
На 4 порции: 250 гр. филе рыбы; 300 гр. свежемороженного шпината; 1 белок; 250 мл. сливок; 2 молодых цукини или кабачка; 125 гр. шампиньонов; молотые мускатный орех и черный перец; соль. 1. Шпинат разморозьте при полной мощности 3 — 4 минуты.2. Порежьте филе рыбы небольшими кубиками, посолите и слегка подморозьте (в течении 15 минут) в .. read more
Рыбное филе под бешамелем
На 3 — 4 порции: 500 гр. филе рыбы; 1 луковица; несколько горошин черного перца; 100 гр. сыра; 1 стакан соуса бешамель; соль. 1. Нарежьте филе рыбы, положите в кастрюльку. Добавьте немного жидкости, нарезанный лук и перец горошком.2. Накройте крышкой и варите 2 — 3 минуты. Откиньте на сито.3. Приготовьте соус бешамель по основному рецепту, .. read more
Рыба по — парижски
На6 порций: 600 гр. филе рыбы; 2,5 ч. ложки соли; 0,5 ч. ложки молотого перца; 4 ст. ложки сливочного масла; 2 ст. ложки мелко нарезанного лука; 250 гр. мелко нарезанных грибов; 0, 75 стакана сметаны; 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки. 1. Филе рыбы натрите 2 ч. ложками соли и 0,25 ч. ложки молотого .. read more
Рыба запеченная с картофелем
На 3 — 4 порции: 700 гр. рыбы; 400 гр. картофеля; 2 ст. ложки сливочного масла; 2 средние луковицы; зелень укропа; молотый черный перец; соль. 1. Подготовьте рыбу. Почистите и нарежьте кусочками картофель.2. Дно кастрюли смажьте маслом, положите туда картофель, а сверху нарезанный лук. Добавьте 2 ст. ложки воды, полейте растопленным маслом. 3. Готовьте при .. read more